Liste des produits pour la marque La Cuillère Gourmande

Artisan Confiturier

Confiturier depuis plusieurs années dans le Gard, proche de Nîmes, Frédéric apporte une grande importance au respect de la tradition artisanale. il réalise à la main (les siennes!) toutes ses confitures, cuites dans des chaudrons de cuivre par petites quantités, délicatement remuées à la cuillère en bois de hêtre, afin d'élaborer un produit de qualité qui respecte le plus possible le vrai goût des fruits et leur l'intensité.

Les ingrédients : uniquement des fruits sélectionnés avec soin, du sucre de canne, du jus et pectine de citron, aucun conservateur, ni colorant ; permettant ainsi d'obtenir des confitures haut de gamme.

L'univers des confitures "maison" a toujours fait partie de sa vie.

Petit garçon déjà, Frédéric adorait mettre les doigts dans les pots de confiture pour découvrir les dernières recettes de mamie et de maman dont l'inspiration n'avait pas de limite !

C'est probablement de ces souvenirs de plaisirs gustatifs intenses que vient cette irrésistible envie de créer ses confitures.

Aujourd'hui artisan confiturier, Frédéric partage ses journées entre son atelier de fabrication et la garrigue juste derrière, source d'inspiration et de cueillette !

A la maison, pour transmettre la tradition, tout le monde goûte, donne son avis et apporte ses idées. La Cuillère Gourmande ne serait pas aussi gourmande sans ces moments de partage en famille.

Fier de son statut d'artisan, Frédéric a rejoint le Collège Culinaire de France et participé à la création de la Fédération des Artisans Confituriers de France, auprès de qui il est un membre actif.

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